蔡淑娟的生活時報

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（軍聞社記者林敬傑臺北廿六日電）由國防部、經濟部、國科會、農委會及教育部等跨部會聯合籌辦的「二０一三臺北國際發明暨技術交易展」今起一連四天在世貿一館隆重舉行，位於展場「技術交易區」的國防館，由國防醫學院、國防大學理工學院及軍備局中山科學研究院、生產製造中心及國防醫學院等單位，以「智慧生活」為主題，展示多項深具商業價值潛力及民生效益的研發產品，受到各界及參觀民眾熱烈詢問。

副總統吳敦義下午由經濟部次長卓士昭等人陪同，共同主持開幕儀式，吳副總統在致詞時表示，期能藉由政府單位共同參與，建構國內外技術與專利交易市場平台，透過平台介面讓專利技術的「擁有者」及「需求者」，擁有優質技術媒合機會，使研發機構行銷所屬的專利及技術，經由（有償）「授權」、「技術服務」等活動，相互交流，以促進產業升級與創造知識經濟價值，活絡國內外的技術交易及投資商機，進而達成「創新強國」目標。

今年國防館展出的各項展示品，是將國防部鑽研國防技術的能量，透過專利化的方式，將屬於軍民通用、共同的技術，讓國人及民間業界直接接觸，使民眾瞭解國防研發技術優異成效，提昇產業競爭力。

值得一提的是，中科院配合政府推動「節能減碳」、「智慧生活」、「生醫保健」的綠色能源政策，在本屆展覽會中展現該院長期累積的國防科技研發能量，包括應用於航空UAV或靶機所衍生的「懸臂式雙層滑動升降運載裝置」、雷達吸波的「微波吸收材料/奈米複合吸波材」及軍民通用資訊清銷的「旋風環保火銷爐」等十八項結合化學、電子、無線通訊、機械、複合材料等民生相關應用技術與智慧財產服務，以及廿二項國內、外專利設計，協助國內產業轉型升級，開拓國內、外市場，進而使民生專業技術，支援國防工業，以提昇產業競爭力，共同帶動國家整體經濟繁榮發展。





頂新越南油案27日已一審判決，喚起網友對精煉設備的黑心印象，認為精煉當時被形容為能點石成金，何以頂新能被判無罪。對此，世界知名精煉設備廠商新加坡力浩公司總經理王耀祖表示，精煉是全世界油品大廠通用的技術，不能點石成金，也不能將回收油還原，與頂新同樣的設備也賣到世界各國，甚至台灣的台糖、大成長城、大統益也都是同一套。

自頂新油品事件爆發之後，油品精煉一直是外界所好奇的環節，更被形容成是將爛油變好油的煉金術。事實上，食品工業發展研究所朱燕華主任曾於審理過程中擔任專家鑑定人，當時她就曾表示，「頂新製油的設備及流程，是典型的物理精煉設備，沒有問題」。如果是酸價較高的油脂，在精煉時需要加較多的鹼去處理，生產的油也會耗損，廠商會耗費成本，因為頂新採用較為環保的物理精煉程序，顯示其越南進口的豬油原油「酸價不會太高，否則耗費成本、不符經濟效益」，以此佐證頂新豬油酸價正常，不如檢察官所述之不符合人體食用標準。

對於外界質疑油品為何需要精煉，王耀祖說明，食用油品精煉是為了提高油品的穩定性、讓油更好，包括脫膠、脫酸、脫色、脫臭等程序，脫膠可去除雜質，脫酸去除游離脂肪酸，脫色讓顏色變淺、以迎合消費者喜好。脫臭的「臭」，讀音為「嗅」，意思是除去氣味、讓油品可多元運用在糕點或料理配方，並不是因為原料油本身很臭、而用精煉來去除臭味。

回顧頂新越南油案，因為涉及油品專業製造知識以及檢驗技術，高門檻的專業也讓人對案情霧裡看花，在社會一窩蜂的滅頂聲浪下，無論是象徵油品新鮮度的「酸價」、正常製油程序的「精煉」等，都被穿鑿附會地形容成頂新規避油品品質的獨門技術。

不願具名的油品業界人士表示，主管機關食藥署在油品事件爆發後，規避責任、未即時向民眾釐清專業知識，致使社會對於油品製造產生相當大的誤解，更以為精煉油都無法食用，食藥署還放任各種不知名的毒物專家危言聳聽、讓民眾以為吃下問題油，使罹患大腸癌機率攀升。該位業界人士語重心長地說：「再這樣下去，油品產業在台灣將無法生存」。



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